Italiaanse IJssalon
Historie Gelateria Pavia
In 1983 openden Michele en Annie Pavia het Italiaanse Restaurant/IJssalon ‘Alba’ in het oude centrum van Oostzaan. Een jaar later kwamen Italiaanse kok en pizzabakker Alberto Contu en zijn vrouw Monique, als vennoten de gelederen versterken. Inmiddels is er een generatie opgegroeid met het heerlijke Italiaanse ijs, de lekkere pizza’s en de goede Italiaanse keuken en is Alba alom bekend in de regio.
Vanwegen het Centrumplan van de Gemeente Oostzaan, moesten de IJssalon en het Restaurant medio 2007 hun pand verlaten. Deze zijn nu gevestigd op de nieuwe locatie aan de overkant van het oude adres, onder het nieuwe Gemeentehuis.
Gelateria Pavia nu
Hoewel nog steeds gebroederlijk naast elkaar gelegen heeft de IJssalon zich afgescheiden van het Ristorante Alba en wordt nu gerund door de volgende generatie Pavia’s. De nieuwe IJssalon heeft de Italiaanse familienaam ‘Pavia’ gekregen, vandaar dus ‘Gelateria (ijssalon) Pavia’. Veel veranderingen dus, maar het heerlijke ijs is hetzelfde gebleven. In een nieuw, modern en fris jasje hopen wij u nog meer te kunnen laten genieten van een lekker ijsje of een kopje echte Italiaanse Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato op ons terras of bij ons binnen.
